دانلود مقاله بررسی کاهش آفلاتوکسین M1 درشرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان تحت word دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی کاهش آفلاتوکسین M1 درشرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان تحت word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی کاهش آفلاتوکسین M1 درشرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان تحت word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله بررسی کاهش آفلاتوکسین M1 درشرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان تحت word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7
چکیده:
آفلاتوکسین M1 درشیرومحصولات لبنی دامهایی که ازغذای حاوی افلاتوکسین B1 تغذیه کرده اند یافت میشود وجود این سم مخصوصا برای کودکانی که مصرف بالاتری ازشیروفراورده های لبنی دارند به عنوان یک خطربهداشتی محسوب میگردد لذا نیاز به استفاده ازروشهایی به منظور حذف یا غیرفعال سازی آفلاتوکسین M1 احساس میشود ترکیبات اسیدی ازجمله موادی است که میتوانند با افلاتوکسین ها واکنش داده و آنها را به ترکیباتی با سمیت کمتر تبدیل کنند باتوجه به آنکه مهمترین ترکیب درشیره معده انسان اسید کلریدریک است انتظار می رود با ورود ماده غذایی آلوده به افلاتوکسین به محیطمعده میزان آن تاحدودی کاهش یابد هدف از تحقیق حاضر بررسی کاهش افلاتوکسین M1 درمدل شبیه سازی شده دستگاه گوارش انسان می باشد بدین منظور 10CC شیره شبیه سازی شده معده شامل 0/8HCL 0مولار و0/2درصد pH Naclمعادل 1/5 به سم افلاتوکسین M1 با غلظت های 0/05و0/25و0/5 نانوگرم درمیلی لیتر الوده گردید سپس 1 CC محیط شبیه سازی شده معده آلوده به سم افلاتوکسین M1 پس از60دقیقه انکوباسیون دردمای 37 درجه سانتیگراد به محیط شبیه سازی شده روده منتقل و درسه زمان 0و60و120دقیقه در37درجه سانتیگراد اینکوباسیون انجام شد نتایج نشان داد پس از60دقیقه اینکوباسیون ودرغلظت پایین سم 0/05ppb بیشترین ردصد حذفتوکسین به دست آمد.