دانلود مقاله بررسی خطرات سلامت انسانی ناشی از مصرف روغن های نباتی حاوی باقیمانده فلزات سنگین تحت word دارای 4 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی خطرات سلامت انسانی ناشی از مصرف روغن های نباتی حاوی باقیمانده فلزات سنگین تحت word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی خطرات سلامت انسانی ناشی از مصرف روغن های نباتی حاوی باقیمانده فلزات سنگین تحت word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله بررسی خطرات سلامت انسانی ناشی از مصرف روغن های نباتی حاوی باقیمانده فلزات سنگین تحت word :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 4
چکیده:
روغن های گیاهی به طور گسترده در صنایع پخت، صنایع داروئی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند. کیفیت روغن های خوراکی از لحاظ تازگی قابلیت نگهداری و سمیت را می توان با تعیین چند نمونه از فلزات تراس ماورد ارزیابی قرار داد. غلظت فلزاتی همچون روی مس آهن منگنز کادمیوم، منیزیم، نیکل و سرب در روغن های نباای خوراکی به عنوان شاخص های اسیدیته و عدد پراکسید با روش طیف سنجی اتمی القائی پلاسما ( ICPAES ( و طیف سنجی جذب اامی کوره گرافیتی) GF-AAS (، به دست آمد. در بین عناصر، آهن و مس بیشترین غلظت خارج از حدمجاز فلزسنگین موجود در روغن را به خود اختصاص داده و از میان نمونه های روغن گیاهی، روغن زیتون حاوی درصد بالاتری ازآهن بود.

دانلود این فایل